d36413a94d2534e87e5ee31db635ed30574237e5.jpeg

Tangsafari ved Engelsviken utenfor Fredrikstad (1)

Medlemspis før jul:kr. 1000 .
Medlemspris etter jul: kr.1100
Pris for ikke-medlemmer: kr. 1450

Bli med å utforske alger i maten hos Ting med Tang i Engelsviken utenfor Fredrikstad.

Kurset er for deg som ønsker å lære om denne kortreiste og næringsrike ressursen, men mangler kunnskap og inspirasjon til å komme i gang. Her trengs ingen forkunnskaper.

Etter kurset vil du se på dette «mystiske» i fjæra med nye øyne.

Hvorfor bør du bruke tang og tare i maten? Kan jeg høste den selv i fjæra? Hvilke arter egner seg til hva slags mat? Må den renses? Hvordan konserverer jeg dette? Hvilket næringsinnhold har tang og tare? Disse spørsmålene og mye, mye mer ønsker vi å lære deg svarene på slik at du selv kan ta i bruk denne næringsrike ressursen

Kurset omfatter alt fra en teoretisk del hvor undervisningen foregår inne, videre en praktisk del hvor vi går ut i fjæra og høster ulike arter. Her er du selv med ut i vannet og høster og renser. Vel tilbake tilbereder vi i sammen et felles måltid som avslutning på kurset. Her bruker vi av dagens fangst i rettene og oppskriftene får du selvfølgelig med deg sammen med all kunnskapen du nå har fått.

Tangsafariene er populære som gaver både for givere og mottakere.

Ta med deg et forkle, brodder og slagstøvler samt saks / kniv.
Ting med Tang har noen sakser, brodder, nett, gummistøvler, vadere og forklær til utlån.

Kurset inkluderer:

  • Kaffe, te og frukt
  • Lunsj
  • 3 retters middag
  • Oppskrifter
  • Kurspresentasjon
Moloveien 4, 1628 ENGELSVIKEN

Kurset foregår i lokalene til Ting med Tang i Engelsviken, nord for Fredrikstad.