d36413a94d2534e87e5ee31db635ed30574237e5.jpeg

Tangsafari ved Engelsviken utenfor Fredrikstad (2)

 

Tangsafari under Koronapandemien 

Den store salen i Moloveien 4

  • deltakerne har minimum 1 meter avstand mellom sitteplassene

Velkommen

Teori

  • Hvorfor spise tang og tare
  • Sanking
  • De mest vanlige artene

Ute i fjæra

Gjennomgang av hva som finnes her nå

Sanking

  • Hver deltaker får nett som de kan ta med deler av fangsten hjem i

Lunsj

Den store salen i Moloveien 4

  • deltakerne har minimum 1 meter avstand mellom sitteplassene

Teori

  • Behandling og lagring av tang og tare

Rensing av tang

  • Kursholder demonstrere hvordan rense
  • Hver enkelt renser noe av tangen fra eget nett

Sylting av tang

  • Renset tang fra alle samles i en bolle
  • Film vises om hvordan sylteprosessen gjøres samtidig som en av kursholderne sylter tangen på kjøkkenet

Kahoot

  • Spørsmål fra det som er gjennomgått i løpet av dagen

Kursbevis og glass med syltet tang deles ut

Engelsviken Matbar/Fiskerestaurant

  • Kjøkkensjefen har laget en meny med tang og tare i rettene til oss
    (drikke til maten er vann og om noen ønsker noe annet kan de selv kjøpe det) 

Vel hjem og lykke til med sanking av tang og tare

Moloveien 4, 1628 ENGELSVIKEN

Kurset foregår i lokalene til Ting med Tang i Engelsviken, nord for Fredrikstad.