Nyheter
Sjampinjonger i Norge – hva er status?
Nettforedrag med Øyvind Weholt Sjampinjonger er ettertraktet både for matsoppelskere og mykologer. De kommer tidlig i sesongen og blir der til langt mot slutten. Men å artsbestemme dem har ikke væ...
Løkurt - Alliara petiolata
Interessen for spiselige ville vekster har nærmest eksplodert de siste årene. Det er gledelig fordi mange tradisjonelle «ugressplanter», som finnes nær sagt over alt, faktisk har en stor matverdi, båd...
Sikker på traktkantarell?
Er du usikker på hvordan traktkantareller ser ut? Her er bildeforklaring på hvordan traktkantarell ser ut.
Insektenes matfat
Våre venner i Romerike sopp- og nyttevekstforening er medarrangør på "Insektenes matfat - hvordan vi alle kan bidra".
I en skråning nær deg: Vinterkarse
Du trenger garantert ikke gå langt for å finne den delikate vinterkarsen (Barbarea vulgaris). Sannsynligvis går du forbi mange planter hver dag på veien til jobben, skolen, butikken. Den er lett å lær...
Den skarpeste smaken i skogen: Bekkekarse
Bekkekarse har en frisk smak av pepper og sennep og er behagelig bitter. Den kan minne om matkarsen som mange har dyrket på våt bomull. Den er lett å finne.
Mjødurt – nyttevekst med fin duft og god til mat
Mjødurt er en flerårig plante som kan bli 1,5 meter høy. Den vokser i store mengder på fuktige steder og er vanlig i hele landet.
Vårens første, fine sopp!
Soppinteressen er noe som kommer krypende.
Brennesle, nærmere bestemt stornesle (Urtica dioica)
Brennesle - fra irritasjonsmoment til skattet matplante
På sopp- og nyttevekstjakt i sosiale medier
Sosiale medier er en nyttig kilde, som bør tas i bruk hvis man ønsker å lære mer om både sopp og nyttevekster.
Kremler - mine favoritter - lette å finne!
Disse vakre soppene som lyser der de står i skog og fjell er verdt å fange til stekepanna. Synes du sopp lett blir litt "svampet" ved tillaging, er kremler noe for deg. De blir sprø, delikate og nydel...
Vildkransens superfunn
Gjennom mitt firma Vildkransen hadde jeg levert ville vekster til den nyetablerte gourmetrestauranten Maaemo i ett år da den fikk to Michelinstjerner i mars 2012. Etter det økte bestillingene fra Maa...
Sopptur i desember
Det var en hustrig og mørk dag i desember – men skogen kalte. Etter en kort kjøretur var jeg der og ble møtt av gamle kjente: